Клюв тукана выглядит так, будто им можно пробить что угодно. Но работает он иначе: это скорее вынесенная наружу система охлаждения. Под яркой оболочкой всё устроено неожиданно скупо и умно. Снаружи — тонкий слой кератина. Внутри — жёсткая, но почти невесомая пена из минерализованных перекладин. За счёт этого клюв остаётся лёгким, не теряет прочности и нормально переносит удары.
Главное тут не сила укуса, а кровь. Внутри клюва проходит плотная сеть сосудов, связанная с общим кровообращением птицы. Тёплая кровь можно быстро направить туда или, наоборот, убрать. Когда тело перегревается, сосуды расширяются, кровоток усиливается. Если воздух вокруг прохладнее самой птицы, большая поверхность клюва начинает быстро отдавать тепло — и за счёт движения воздуха, и просто излучая его наружу.
Самое интересное прячется в форме. Внутренняя пена собрана как губчатая костная ткань: много пустот, много опор, минимум массы. Такая структура даёт большую площадь для теплообмена и не утяжеляет голову. Поверхность клюва хорошо отдаёт тепло, а его размер делает эту работу особенно заметной. В итоге тукану не приходится тратить лишнюю энергию на тяжёлое дыхание или расплачиваться за охлаждение более крупными крыльями. То, что кажется чистой экзотикой, на деле просто очень толковая инженерия живого тела.
